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1. 贵州火锅底料家常做法？

1、贵州火锅底料家常做法？

贵州火锅底料的家常做法有很多种，以下是其中一种详细介绍：

准备材料：

番茄：2个，用沸水浇在番茄上可以轻松去掉番茄皮，在番茄里放1/3汤匙的盐腌制后打碎备用。

洋葱：1个，切成小细碎。

大蒜：3瓣，切成末。

姜：1块，切成丝。

香菜：适量，切碎备用。

高汤：适量，可以使用鸡汤或骨头汤等。

调料：盐、糖、生抽、醋等。

做法：

将去皮后的番茄用搅拌器打成泥备用。

锅中加入适量的油，烧热后加入洋葱、大蒜和姜炒香。

加入番茄泥，用小火慢慢熬煮，直到番茄的味道完全融入汤中。

加入适量的高汤，继续熬煮，直到汤汁变得浓稠。

加入适量的盐和糖调味，再加入适量的生抽和醋增加口感。

最后加入切碎的香菜，搅拌均匀即可。

以上就是贵州火锅底料的家常做法详细介绍，希望能对您有所帮助。

西红柿切小丁，加少量盐腌一下。葱、蒜切末，姜切条，洋葱切末。

锅加底油，花椒、葱蒜、洋葱末爆香，放进番茄丁，炒出红色汤汁，加骨汤，放葱段、八角、1汤勺糖，小火熬15分钟，临关火前放盐调味。

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