三亚旅游攻略5天四夜直播-三亚5天4夜旅游攻略
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1、南方小年吃什么?
1、年糕
小年,一般北方讲究包饺子,而南方更习惯做年糕。水饺形似“元宝”,年糕音似“年高”,取吉祥如意的好兆头。每年小年,在南方都是家家户户蒸年糕吃年糕的日子,意为粘住灶王的嘴,让其上天言好事,不说人间坏事。另外,海南人用椰子作配料赶制椰糕用来食用并祈福,取“年年高”的吉庆之意。
2、米饼
广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗。米饼是用糯米粉做主料,花生、芝麻、白糖作配料,放入模具打制成圆形,再经高温蒸熟,吃起来别有风味,有“团团圆圆”的寓意。
3、灶糖
灶王糖,是用麦芽,小米熬制而成的糖制品,售期最短,只有过小年前后才上市的糖果。用这种糖祭灶,意在用灶糖粘性,粘住灶神的嘴巴,使其“上天言好事,下界保平安”。
4、杀年猪
恭城瑶族自治县莲花的兰洞、西岭的新河、观音的水滨山寨等地,都有杀猪过春节的习俗。过了小年夜,那杀年猪的热闹戏就算开台了。挑选出最好的肉,或炒或炖,精心烹饪,再满满斟上一杯酒,邀请亲朋好友共享年猪宰杀后的第一顿鲜肉——庖汤。
5、汤圆
南方人冬至、小年、新年、元宵节都要吃汤圆,而且品种齐全,花样繁多。
6、荸荠
老福州祭灶,甘蔗和荸荠是必不可少的,有“甜甜蜜蜜”的含义。荸荠,则是为了取其福州方言的谐音,寓意“好运从年头一直延续到年尾”。
7、廿四团
“廿四夜吃团子”是江南许多地方的风俗,寓意着一家团团圆圆、幸福美满。在苏州,每年腊月二十四过“小年”,做团子、送团子、吃团子是必备的一道年味。
苏州人祭灶中最重要的祭品便是团子,过去叫做“廿四团”。“廿四团”用糯米粉制作,馅儿有鲜肉、豆沙、萝卜丝等多种。蒸制好的团子上都要点印子,有圆的、方的`、花瓣形的,用以区别不同的馅儿。
8、甘蔗
小年这天的甘蔗特别好卖。甘蔗因为“节节高”的美好寓意,是祭灶的必备。甘蔗是灶王爷登天的梯子,一节一节向上攀登,而甘蔗带尾梢有一种无止境的意思。
吃粽子。
小年吃粽子,也叫年粽,这个和我们端午吃的粽子还不太一样,最大的差别就在于馅料,年粽子里面大部分人家放的都是猪肉,因为腊月也是杀年猪的时候,在小年夜吃肉粥,对于考取功名的孩子的来讲,相当的有意义,它寓意年年“糕”重,也寓意着工作顺利。
1.年糕(得出结论)
2.小年,一般北方讲究包饺子,而南方更习惯做年糕。水饺形似“元宝”,年糕音似“年高”,取吉祥如意的好兆头。(原因解释)
3.每年小年,在南方都是家家户户蒸年糕吃年糕的日子,意为粘住灶王的嘴,让其上天言好事,不说人间坏事。另外,海南人用椰子作配料赶制椰糕用来食用并祈福,取“年年高”的吉庆之意。(内容延伸)
1、年粽nbsp;
年粽是新年吉祥的象征,俗话说:“年粽年粽,年年高中(粽)”。
nbsp;2、米饼nbsp;
米饼是用糯米粉作主料,花生、芝麻、白糖作配料,有“团团圆圆”的寓意。nbsp;
3、灶糖nbsp;
是用麦芽,小米熬制而成的糖制品,有“上天言好事,下界保平安”的寓意。
4、甘蔗nbsp;
甘蔗因为“节节高”的美好寓意,是祭灶的必备。
5、元宵nbsp;
用来糊灶君的嘴,让他不要乱说凡人是非。
6、荸荠
nbsp;荸荠,则是为了取其福州方言的谐音,寓意“好运从年头一直延续到年尾”。
7、廿四团nbsp;
寓意着一家团团圆圆、幸福美满。
nbsp;8、年糕nbsp;
年糕以谐音取“年年高”之意。
1、年粽nbsp;
年粽是新年吉祥的象征,俗话说:“年粽年粽,年年高中(粽)”。
nbsp;2、米饼nbsp;
米饼是用糯米粉作主料,花生、芝麻、白糖作配料,有“团团圆圆”的寓意。nbsp;
是吃年糕的。
在南方在这个小年夜传统上都是吃年糕的,代表的是步步高升的意思。所以在小年夜年糕的销售是非常火爆的。
年糕是南方小年里“当仁不让”的存在。吃一块年糕,取个“年年高”的好意头;要是再来口团子,还能收下一家人团团圆圆、幸福美满的祝福。
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