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三亚旅游吃火锅,三亚当地人吃的火锅

三亚旅游吃火锅,三亚当地人吃的火锅

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  1. 海南人爱吃火锅吗?

1、海南人爱吃火锅吗?

众所周知,中国有几个地方的人吃辣是出了名的。重庆、四川、湖南、湖北、江西,这些地区的人都对辣椒情有独钟,能吃辣,也敢吃辣,做菜都喜欢放一点辣椒,可以说是无辣不欢。

四川人来海南以后,海南人看到四川人做菜,都会表示特别惊讶,菜里放这么多的辣椒能吃的下吗?

海南天气炎热,长夏无冬,饮食偏清淡,多以蒸煮炖焖白切为主,且吃饭爱喝汤,汤料多以海螺、玉米、山药、胡萝卜、鱼这类食材为主。

那是不是意味着海南就不吃辣了呢?其实未必。

在海南有一种辣椒酱特别的有名,各个特产店销售火爆,那就是黄灯笼辣椒酱。在海南的保亭这种黄灯笼辣椒酱不仅本地人爱吃,连外地的朋友也对此情有独钟,不少来海南旅游的朋友买过以后,依然念念不忘,吃完又托朋友给邮寄去老家。

海南还有一种辣椒同样广受欢迎,那就是小米椒。个头很小,三个火柴那么大,菜市场销售火爆。小米椒都是用来作为佐料用的,海南人把小米椒切碎,伴着酱油、醋、芝麻酱或者什锦酱吃。

另外,海南人吃饭也有吃辣椒的习惯。从海南的一些饮食习惯中可以窥见一二。

在海口的水巷口,有一种特色美食叫做辣汤饭。走进店里的时候,就会发现,每个小桌上都放了一罐辣椒酱,一般这种辣椒酱都是店家自己酿制的,吃辣汤饭的时候,顾客就习惯在旁边放一小碟辣椒酱,吃辣汤饭的时候,就拿食物蘸一点辣椒配着吃,味道棒极了。

不仅在吃辣汤饭的时候能够见到这种辣椒酱,吃早餐的时候也同样可以见到。海口人没有在自家做早餐的习惯,都习惯在外面的早餐店吃早餐或者打包回家。在早餐店里的小桌子上,同样会放着一罐红色的辣椒酱。

海南吃火锅不叫吃火锅,叫做“打边炉”。火锅那是内地人的说法,随着内地人越来越多的来到海南,海南人也开始把打边炉叫做火锅了。在吃打边炉的时候,需要自己调配酱料,一般的羊肉店、鸡肉店这样的海南火锅店都会提供一罐辣椒酱或者甜辣酱作为调料,供顾客享用。

因此,海南人是吃辣的,但只是点到为止,多数把辣椒作为配料,并不沉迷,不像四川重庆人那样爱到骨子里。







这个问题问的好,中国上下五千年的美食文化,一方水土养一方人。靠的就是美食。可以肯定是他们可定吃火锅的,听说过海南的椰奶火锅吗?味道很好的

海南天气热,人们饮食偏清淡,海鲜品种丰富,打火锅可以带出海鲜的鲜甜味道。

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