北京，这座古老而又现代的城市，不仅有着丰富的历史遗迹，还有着让人垂涎三尺的美食。如果你计划来北京旅游，除了要打卡那些著名的景点，别忘了品尝当地的美食，更别忘了带些特色手信回去与亲朋好友分享。

烤鸭

说到北京美食，烤鸭是绝对不能错过的。外皮酥脆，肉质鲜嫩，搭配葱丝、黄瓜条和甜面酱，用薄饼一卷，那味道简直绝了。不过，如果你不能现场品尝，可以选择购买真空包装的烤鸭，虽然口感可能略有差异，但依然能让人回味无穷。

炸酱面

炸酱面是北京的传统面食，以其独特的味道和简便的制作方式深受人们喜爱。面条筋道，搭配上浓郁的黄豆酱，再来点黄瓜丝、豆芽等配菜，简单却不失美味。作为手信，你可以选择购买一些炸酱面的调料包，回家后自己煮面，也能做出地道的北京风味。

豆汁儿

如果你喜欢尝试新鲜事物，那么豆汁儿绝对值得一试。这种传统的北京小吃，味道独特，初尝可能不太习惯，但越喝越有味道。豆汁儿通常搭配焦圈和咸菜一起食用，作为手信，可以选择一些方便携带的豆汁儿粉或者豆汁儿口味的零食，让朋友们也体验一下这种独特的风味。

糖葫芦

走在热闹的北京街头，你会看到许多卖糖葫芦的小贩。红彤彤的山楂串在竹签上，裹上一层糖浆，既好看又好吃。虽然糖葫芦不适合长时间保存，但你可以选择购买一些糖葫芦造型的饰品或者糖果，作为手信，既有趣又具有纪念意义。

茯苓夹饼

茯苓夹饼是北京的传统糕点之一，外层是酥脆的饼皮，夹着甜而不腻的茯苓馅，口感层次分明。这种糕点不仅美味，而且具有一定的药用价值，据说能够健脾养胃。作为手信，茯苓夹饼是个不错的选择，既能够满足味蕾，又具有一定的保健作用。

北京的美食手信种类繁多，每一种都有着独特的风味和文化内涵。无论你是美食爱好者还是文化探索者，都能在这些美食手信中找到属于自己的那份喜悦。下次来北京，别忘了带上这份美食手信指南，让你的旅行更加完美。