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1. 去扬州必买的十大特产？

1、去扬州必买的十大特产？

来扬州必买的十大特产

扬州历史悠久，文化璀璨，商业昌盛，人杰地灵，同时也有着许多极具特色的产品。一起来看看扬州十大必买特产吧!

1、高邮湖大闸蟹

高邮湖大闸蟹是江苏省扬州市高邮市的特产。高邮湖湿地拥有丰富的生物资源，最为突出的要数高邮湖大闸蟹，纯天然，堪称天下一绝。来高邮游玩，必观湖光，观湖光，必吃大闸蟹。自宋代起，高邮湖蟹就成为了扬州人的嘉肴美馔。据地方食谱记载，用湖蟹制成的菜肴有清蒸蟹、炒蟹线、雪花蟹斗、蟹子豆腐、蟹黄扒鱼翅、蟹粉狮子头、蟹黄汤包等十余种之多。

2、仪征绿杨春茶

扬州好茶煮在“闷壶”中西湖龙井、苏州碧螺春“头采”茶贵比黄金，与之相比，扬州名茶绿杨春在品质上并不逊色，但价格却被拉下了一大截，反观西湖龙井、苏州碧螺春、安徽毛峰等名茶，无不在“头采”茶上大做文章，极尽宣传炒作之能事，千克新茶拍卖价贵比黄金，而且“头采”天价一年比一年高。地产新茶的“羞答答”，与“早上皮包水”的扬州茶文化显得极度不融洽。默默无闻的好茶“客观上讲，扬州名茶‘绿杨春’在品质上并不逊于西湖龙井、苏州碧螺春等外地名茶，可以说各有特色。”

3、广洋湖青虾

青虾是经济价值很高的淡水虾类之一。它生长快，个体大，繁殖快，生命力强，广泛分布于我国淡水湖泊中。青虾肉质细嫩鲜美，营养丰富，每百克食用部分含蛋白质16.40克，营养学家认为它有一定的补脑功能。

4、江都方酥

方酥是大众化的传统扬式糕点之一，已有一百多年生产历史。初为圆形，状如蛤蟆，故名蛤蟆酥。后改为方形，更名方酥，又名小方酥。此品选用上等面粉，绵白糖、芝麻、麻油等原料，佐以黄丁、橘饼等香料，经发酵、和酥、包酥，多层折叠成型，用文火烘烤而成，香酥可口。

5、牛皮糖

牛皮糖号称“扬州一绝”，是扬州特产，在海内外享有盛誉，早在清朝乾、嘉年间就已面市扬州，后因战争频繁而失传于世。有关科技人员和制糖技师决心要让失传已久的牛皮糖重见天日，对前人的制糖工艺进行挖掘整理，通过千百次的尝试，终于使传统产品得以重新问世，并使其在保持原有特色的基础上加以创新，使口感达到了弹性、韧性、柔软性三性为一体的最佳状态。目前已有多种口味面世。甜度低、色泽明、香甜味美、口味适中、老少皆宜。

6、、扬州酱菜

扬州酱菜是一道产于江苏省扬州地区的特色传统酱菜类美食。是宴席上的调味佳品，也是日常生活中佐餐的美味，具有鲜、甜、脆、嫩的四大特点，名扬四海，畅销国内外。扬州酱菜历史悠久，问世于汉朝，发展于隋唐，兴盛于明清。扬州酱菜有乳黄瓜、宝塔菜、萝卜头、嫩生姜、甜酱瓜、香心菜、什锦菜、宫廷龙须等数十个规格品种。

7、高邮鸭蛋

高邮鸭产蛋多，蛋头大，蛋黄比例大，尤以善产双黄蛋而驰名中外。其蛋质可用蛋白鲜、细、嫩，蛋黄红、沙、油概括，汪曾祺《故乡食物》中曾有绘形绘神的记述：曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不起。高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。平常食用，一般都是敲破空头用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱--红油就冒出来了。

8、扬州炒饭

扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，原流传于民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都时，随之也将蛋炒饭传入扬州，后经历代厨坛高手逐步创新，柔合进淮扬菜肴的“选料严谨，制作精细，加工讲究，注重配色，原汁原味”的特色，终于发展成为淮扬风味有名的主食之一。欧美、日本、香港等地的扬州风味菜馆，也纷纷挂牌售此美食，颇受欢迎。扬州的蛋炒饭，风味各异，品种繁多，有“清蛋炒饭”、“金裹银蛋炒饭”、“月牙蛋炒饭”、“虾仁蛋炒饭”、“火腿蛋炒饭”、“三鲜蛋炒饭”、“什锦蛋炒饭”等等。

9、三丁包

三丁包，江苏省汉族名点，属于淮扬菜。三丁包子的馅心以鸡丁、肉丁、笋丁制成，故名“三丁”，以面粉发酵和馅心精细取胜。发酵所用面粉“洁白如雪”，所发面本地软而带韧，食不粘牙。其皮子吸食了馅心的卤汁，松软鲜美。馅心软硬相应，咸中带甜，甜中有脆，油而不腻，包子造型美观，是淮扬点心的代表。

10、界首茶干

界首镇位于高邮正北，为本市古镇之一。因该镇位于高邮与宝应两县交界之处，是两地的分界之首，故称界首。到界首不可不品尝“陈西楼”五香茶干。“陈西楼”五香茶干呈扁圆形，色泽酱红，内部微黄，质地细嫩，久嚼有味，清香可口。相传乾隆皇帝下江南，路经界首，闻岸上香味扑鼻，叫差役查询，原来是煮五香茶干的香味。乾隆帝品尝后大为赞赏。从此，界首茶干便列为贡品，名扬四方。

去扬州必买十大特产：维扬细点（三丁包，千层糕等），扬州黄珏老鹅，宝应湖特产（大闸蟹，甲鱼），扬州高邮双黄蛋，扬州酱菜，大麒麟阁糕点，扬州布绒玩具，扬州玉器，扬州漆器。

10.杨氏猕猴桃

杨猕猴桃是扬州怀斯镇的特产。它质量高，味道鲜美，含有丰富的营养。它不仅深受当地人的喜爱，还远销上海、北京等地，尤其受儿童、老人和孕妇的欢迎。

9.黄珏老鹅

黄觉老鹅是扬州黄觉镇的一道特色美食。它是由当地饲养的白鹅制成，配以传统中药和秘方，然后用水煮。成品非常完整，色泽金黄，肉质细嫩，味道鲜美，让人舍不得停下筷子。

8.樊川小肚

樊川小肚是江苏省樊川的一种特殊美食，俗称蒲泡肉。它的主要原料是瘦肉和板油，再配以豆腐皮和淀粉，配以葱姜蒜末等配料。用老卤汤慢慢煨制，最后制成的迷川牛肚香味浓郁，非常诱人。

7.邵伯龙虾

邵伯龙虾是邵伯扬州有名的特产。它使用本地生长的龙虾。从外观来看，壳是绿色带红色的，腹部是白色的，头部非常丰满。结合当地独有的秘方，制作出的邵伯龙虾味道鲜美。鲜嫩多汁，非常美味。

6.扬州酱菜

扬州泡菜是扬州广陵的特产。它们是当地人日常生活中的一道佳肴，也是宴会上的一道好调料。它们新鲜、甜、脆、嫩。它的品种也非常丰富，包括乳黄瓜、宝塔菜、萝卜头、嫩姜等。

5.杨寿豆腐圆

杨寿斗烂圆是扬州杨寿镇的一道特色美食，豆腐圆是扬州的一个地方俗名。这是一道类似红烧狮子头的美味菜肴。一两顿小餐可以让你满意。

4.扬州煮干丝

扬州水煮丝是扬州的一道特色美食。色泽洁白，质地柔软，汤味浓郁，味道鲜美。同时，它不仅是一道美味的菜肴，而且具有很好的滋补作用，可以预防高脂血症、高血压、高胆固醇等。

3.扬州盐水鹅

扬州盐鹅是扬州著名的特产。它的外观是橙色、黄色和明亮的。它看起来又结实又饱满。它尝起来适度咸淡。直接吃或配酒吃都很好。在当地，它不仅是一种家庭小吃，也是宴会上客人的一道名菜。

2.扬州蛋炒饭

扬州蛋炒饭是扬州最具代表性的食物。它有各种风格和品种，如“清蛋炒饭”、“虾蛋炒饭”、“火腿鸡蛋炒饭”、“三个鲜鸡蛋炒饭”、“鸡蛋炒饭”等。你可以添加任何你想要的。

1.扬州灌汤包

扬州汤包是扬州最具特色的小吃之一。它雕刻精美，汤汁丰富，肉油新鲜，但不油腻。轻轻地打开窗户，吸一口美味的汤，然后吃一口美味的面粉、皮革和肉，会给人一种说不出的满足感。

扬州必买的十大特产:牛皮糖(五一牌牛皮糖，绿叶牌牛皮糖)，扬州老鹅(盐水鹅现吃，风鹅可以带回家)，高邮双黄蛋，宝应藕粉，三和四美的扬州小酱菜，百年老字号的化妆品谢馥春，扬州美食药膳酥，扬州水包皮的中药泡脚粉，扬州的毛绒玩具，狗屎糕，麦芽糖等等等等，各人观点不同，爱好不同，选择也不一样的

扬州特产有：扬州炒饭、扬州酱菜、三丁包子、千层油糕、翡翠烧卖、双麻酥饼、高邮鸭蛋、宝应莲藕、高邮湖大闸蟹、邵伯菱等。还有好多扬州美食，欢迎外地友人来扬州，感受扬州人居环境下的快乐和美好生活，扬州是个好地方，适合所有人养老哦！

扬州炒饭

扬州特产实在太多了，吃的用的应有尽有，如果只是带回去自己吃送朋友，扬州双黄蛋，牛皮糖，富春包子，三和四美酱菜，高邮湖大闸蟹，扬州风鹅或者盐水鹅，绿杨春茶等都可以购买。

如果比较考究的可以带点扬州漆器、剪纸、玉器，扬州玉雕还是很出名的。还可以带上扬州谢馥春，扬州传统的护肤品化妆品。

扬州是世界美食之都，这里重点说说扬州的美食，你如果来扬州推荐一些扬州特产给你，一、高邮的咸鸭蛋，高邮的麻鸭生活在高邮湖区，湖里的螺丝是麻鸭的美食，故高邮的咸鸭蛋蛋黄红红的，每只蛋都冒油。

二、高邮湖出名的大闸蟹肉质丰满鲜嫩，蟹黄鲜美可口。

三、高邮湖的基围虾营养丰富含钙高。

四、扬州老鹅招待贵宾必选之品。

5、宝应水乡盛产莲藕，宝应藕粉老人的健康食品。

6、扬州牛皮糖，甜而不腻。

7、高邮界首茶干家喻户晓。

8、扬州酱菜味道独特，小菜之宝。

9、扬州蟹黄包，包皮松软，包馅大汤汁鲜美。

10、扬州蒲包肉，蒲草的清香令人难忘。还有扬州的漆器已有两千四百多年历史，享誉海内外。扬州是一个来了就忘不了的城市。

小笼包子，扬州牛皮糖，扬州酱菜，扬州卤老鹅，扬州宝应藕粉，扬州高邮董糖，扬州仪征风鹅，扬州糕点，扬州六韦茶干，绿扬春茶叶

扬州的十大特产分别是高邮湖大闸蟹、鸭蛋粉、邵伯菱、界首茶干、千层油糕、沙头绿壳鸡蛋、泾河西瓜、牛皮糖、酱菜、漆器。

 高邮咸鸭蛋是是我国国家地理标志产品之一，采用秘制辅料和传统工艺制成，曾被清代大诗人袁枚评价：“腌蛋以高邮为佳，颜色红而油多。”一句话，点出高邮咸鸭蛋的特点：蛋黄红黄、油汁四溢，搭配一碗稀粥或者烙饼，是早餐的上上之选。

 界首茶干起源于界首镇，是一道美味的风味小吃。其整体呈扁平圆饼状，颜色多为酱红色，肉质细腻，味美甘醇，在乾隆年间曾被列为贡品。

 扬州漆器历史悠久，享誉海内外。

高邮鸭蛋

高邮鸭蛋是扬州十大特产之一，其蛋白“鲜、细、嫩”，蛋黄“红、沙、油”。

2、高邮湖大闸蟹

高邮湖大闸蟹是扬州的特产，高邮湖生物资源丰富，纯天然的大闸蟹，堪称天下一绝。

3、泾河西瓜

泾河西瓜是扬州泾河镇的特产，该镇的“金禾”牌西瓜2002年度被省批准为无公 害产品

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